サラダ、タジン鍋…oisix（オイシックス）野菜で簡単・美味しいレシピ

手間をかけたほうが、料理は美味しくなると思っていました。
…でも、簡単でも、美味しく作れると、最近感じています。

大地を守る会、oisix（オイシックス）のお試しセットの野菜を使ったことで、
素材が良いと、シンプルな調理法や味付けで十分だと実感しました。
簡単・美味しいレシピをご紹介します＾＾

１．プチトマトとモッツァレロチーズのサラダ

…見ての通り、切っただけ、並べただけです＾＾；
味付けは、ハーブ塩・こしょう・オリーブオイルだけ
…プチトマトの味が濃くて、甘かったので、これで十分でした。

まさに“完甘”！

簡単なのに、リッチな美味しさ'∀'

２．タジン鍋

野菜を切って、軽く炒めて、蒸し煮しただけ。
しかも野菜の皮は剥きません＾＾

スーパーの野菜には農薬がたくさん使われており、心配なので、
たとえ新ジャガでも皮を剥くようにしています。
でも、農薬や肥料の使用状況を表示しているoisixならば、
安心して皮ごと食べられます＾＾
…野菜は、実と皮の間に栄養や旨味が凝縮されているので、
しっかり、丸ごと頂きたいものです。