お中元も放射能フリーで＾＾～産地の分かる安心・安全な魚グルメギフト♪～

大事な方に贈る、お中元。

美味しさはもちろん、放射能の心配のない安心・安全ギフトがいい＾＾/

…とはいえ、もう７月中旬＾＾；

しかも、実家の父は、お魚が大好き><

…産地の分かる魚介類グルメギフトを探してみました♪

１．夏といえばウナギ♪…放射能の心配のない高知県産、鰻（うなぎ）蒲焼

夏バテ対策にもなる鰻♪

とはいえ、海のお魚よりも放射能汚染が深刻な川魚

…福島だけでなく、茨城や東京の河川で獲れた鰻から、

100ベクレル/kg超のセシウムが検出されています；；

とはいえ、中国産は抗生物質や添加物など薬物が心配ですし、味もイマイチ><

そこで、西日本産のうなぎの出番です＾＾

安心・安全な高知県産♪

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もともと鰻の稚魚を捕獲していた会社が、そのまま成魚になるまで育てています。

抗生物質不使用、過密養殖なし、青海苔入りの餌使用

…産地はもちろん、品質管理の面でも安心です＾＾

ちなみに、2013年の「土用の丑の日」は7月22日

…今注文すれば間に合いますね♪

２．関アジ・関サバのぶっかけ丼…安心・安全、大分県産のお魚醤油漬け♪

食欲のおちる夏でも、しっかり美味しくごはんを食べてほしい。
こんなときにオススメなのがこちら
…ぶっかけ丼です＾＾

関アジ・関サバ（大分県・佐賀関沖産）を専門に扱う

別府の料亭が開発した、魚の醤油漬け。
大分の郷土料理であるりゅうきゅうを、

割烹ならではの丁寧な仕事で、贅沢な丼に仕立てたもの。

水揚げされた日に醤油たれに漬け込まれた、新鮮な魚。

あつあつご飯に魚の切り身をのせ、

魚の出汁が効いた特製のごまたれをかけて頂きます＾＾

アジ・サバ・鯛の単品セット、3種類詰め合わせがあります♪

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ごまたれが凄いのです

…なんと、すり潰した白身魚に２種類の味噌をあわせ、

焼いた魚の骨で取ったダシを加え、魚の旨みを余すことなく閉じ込めたもの

…自分用にも欲しい><

３．添加物なし、産地の分かるお魚の燻製♪

お酒好きな方には、ビールや冷酒はもちろん、
酒の肴になるようなグルメも良さそうです＾＾
…とはいえ、魚加工品には産地が分からないものが多い；；

そこで、オススメなのはこちら。

…お魚だけでなく、調味料の産地も分かる燻製です＾＾

しかも、添加物や燻製液不使用、薪やおがくずの煙を使った伝統的な燻製です＾＾

お酒好きな人にオススメ、本格燻製♪

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ほっけは北海道紋別産を使用。
北海道産の甜菜糖、静岡産の粗塩、岐阜の白扇みりん、京都の千鳥酢で調味。

サバは北大西洋産。
粗塩のみで調味して２０時間スモークしています。
そのままはもちろん、鮨のネタやマリネにも使えそうです♪



放射能が心配なお魚加工品><
…とはいえ、食の安全に気を配った製造元やメーカーをあたると、
購入できそうなものが、あんがいありました♪

↑美味しさはもちろん、

安心・安全にこだわったグルメが充実♪