こんにゃく芋の産地は群馬・栃木・福島が殆ど！…セシウムは大丈夫！？…安心・安全をリサーチ＾＾/

放射能をすみやかに排出できるように、

根菜やこんにゃくといったデトックス食材を使うように心がけています。

…ごぼう・レンコン・さつまいもなど、これからが美味しい季節♪

とはいえ、根菜は他の野菜よりも、セシウムの移行係数が高い！

…つまり、放射能汚染されやすいのです><

そこで、産地やメーカーの放射能対策を確認して、購入しています。

ところが、産地を選びにくい食材もあります；；

こんにゃくの原材料となるこんにゃく芋は、90％以上が群馬県産。

残りの大半は、栃木・福島・茨城県など北関東産

…西日本産はごくわずか；；

こんにゃくはデトックスやダイエットに期待できるだけでなく、

おでん・味噌田楽など、秋冬に嬉しいメニューにも欠かせません

…こんにゃくについて、調べてみました＾＾/

１．こんにゃく芋の汚染状況

「日本こんにゃく協会」によると、各県のモニタリング検査では、

2011年11月現在、こんにゃく芋は放射能不検出でした＾＾

放射性物質に対するこんにゃくの検査結果
http://www.konnyaku.or.jp/pdf/examine.pdf

ところが、検査によっては、検出限界が高い（核種ごとに20ベクレル/kg）、

または、検出限界が明記されていません

…大丈夫なのでしょうか；；

そこで、厚労省のデータを探してみました。

2012年2月、群馬県産のこんにゃく粉から13.1Bq/kg、14.3Bq/kg、

2012年5月、福島県産のこんにゃくから、21Bq/kg

…やっぱり放射能は出ていた；；

食品中の放射性物質の検査結果について（第344報）
http://www.mhlw.go.jp/stf/houdou/2r985200000251lk-att/2r985200000251p9.pdf
（該当する番号は、504・505）。

食品中の放射性物質の検査結果について（第385報）by厚労省
https://docs.google.com/viewer?url=http%3A%2F%2Fwww.mhlw.go.jp%2Fstf%2Fhoudou%2F2r98520000029u1u-att%2F2r98520000029u5j.pdf（番号67）

２．こんにゃく芋汚染＝こんにゃく汚染？

その一方、こんにゃくは安全だという意見を見かけました。

理由は…

（１）コンニャクイモの移行係数は低い
（２）こんにゃく粉には放射性セシウムがあまり移行しない
（３）こんにゃくは水で40～80倍に薄めて作る

yahoo知恵袋
http://detail.chiebukuro.yahoo.co.jp/qa/question_detail/q1085284175

とはいえ、粉にせず、こんにゃく芋をすりおろして作る製法もあります。

「移行係数は低い」とはいえ、芋や粉からセシウムが検出されています><

…やはり、産地はともかく、放射能検査済のものを選びたい。

３．安心・安全こんにゃく、いろいろ

最近よくリピートしているのは、「パルシステム」のこんにゃくです。

原材料産地を問い合わせたところ、群馬・山梨県産ですが、

放射能検査をしています（検出限界値10Bq/kg）＾＾

群馬県産のこんにゃく粉使用

山梨県産の生芋95％、
群馬県産の精粉5％使用

さらに、探してみれば、ネットで買える
西日本産のこんにゃくもありました♪

↓広島県産の生芋100％使用…しかも有機JASマークつき＾＾

マルシマ　有機生芋蒟蒻（玉）＜200ｇ＞

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純正食品マルシマ

↓こちらも広島産＆有機JAS

有機生芋こんにゃく（板）　100％広島産　味しみ・歯切れ良し♪

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ベジピース

↓糸こんにゃくも発見♪

有機生芋こんにゃく(糸)　100％広島産　味しみ・歯切れ良し♪

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ベジピース

日持ちがするので、ストックしておくと、便利なこんにゃく♪
安心・安全食材で食欲の秋を迎えたいものです。

↓加工食品も放射能検査済を選びたい♪

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